作者：沈红艺, 阮洁, 邱勤编著

索书号：R212/10087

馆藏地：

校本部馆 – 中文科技图书库（3楼）

顺德校区馆 - 顺德中文科技图书库（5楼）

内容简介

本书以二十四节气为主轴，用通俗易懂的文字简单介绍节气的饮食养生特点和地方食俗，主要内容是原创的百余款节气养生大菜食谱和重大节气（含传统节日）的一餐家宴，并且带热量和主要营养素标注。为读者在不同季节时令里安排营养又美味的家宴饮食提供了非常有益的指导，帮助读者轻松掌握平衡膳食的秘诀，养成健康的节日饮食习惯。

作者简介

沈红艺，医学博士，研究员，执业医师，研究生导师，上海中医药大学健康营养研究室主任。研究领域：亚健康中医药营养干预的基础与临床研究，擅长慢性代谢性疾病的个性化营养治疗，主持“一病一食，健康有谱”系列图书的创作。

阮洁，高级公共营养师，资深电视人，有着近20年的国际新闻社的工作经历，擅长食谱设计、烹饪和摄影。近年潜心中医学和营养学，曾在上海电视台知名养生节目中担任编导，并著有针对乳腺癌、高血压、脂肪肝等“一病一食”食疗系列图书。

邱勤，中式烹调高级技师、上海名厨、中国餐饮业职业经理人，上海申养投资管理股份有限公司餐饮总监。擅长淮扬菜、上海菜的烹饪制作，潜心研究传统烹饪技艺与营养均衡搭配相结合，致力推动养老餐饮的标准化。